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水产动物营养性之鱼类脂肪肝

作者:山西昌泰动物药业有限责任公司时间:2015-08-26

鱼的肝脏两种类型:
1、肝细胞内含糖原为主。光鳃鱼、冰?等。
2、肝细胞内含脂肪为主。河?、黄盖鲽等,天生脂肪肝。
脂肪肝的原因:
饲料原因 :
养殖鱼类约90%以上有脂肪肝。
非饲料原因:
(1)水体中有毒、有害物质多;
(2)长期、大量内服药物。
(3)影响肝脏脂肪代谢的其他疾.病。
脂肪肝的影响因素:
1.脂蛋白合成障碍:不能将脂肪运输出去,造成脂肪在肝细胞内堆积。
2. 中性脂肪合成过多:摄食量太大,致肝合成脂肪增多,超过了肝将其氧化利用和合成脂蛋白输送出去的能力,于是导致脂肪在肝内的蓄积。养殖动物脂肪肝的主要原因。
3. 脂肪酸的氧化障碍:细胞对脂肪的利用下降。例如有些毒素等能干扰脂肪酸的氧化过程,而缺氧即影响脂蛋白的合成,又影响脂肪酸的氧化。脂肪肝的饲料原因:蛋白、脂肪、糖类含量高(某一种);胆碱(等甲基供体)不足、磷不足;投喂量大,生长快(草鱼);膨化饲料中高.能量所致(如海水鱼、黄鳝);挤压料中碳水化合物多(普通鱼成鱼);投喂变质饲料或含酒精药物的原料;投喂冰鲜鱼(大黄鱼喂鲐鱼类,乌鳢喂海鲶鱼)脂肪肝的危害:病鱼抗应激能力下降。影响鱼肉品质,高温季节还会大量死亡。摄食减少。
脂肪肝防治
针对病因治.疗。
(1)高温季节降低营养物质浓度,减小投喂量,控制生长速度;
(2)控制膨化料中淀粉含量。
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